Ce livre propose de nous apprendre à reconnaître, à récolter et à cuisiner les plantes sauvages. Les cinquante recettes proposées sont classées selon la provenance des matières premières : fleurs et fruits des champs, champignons des bois, algues du bord de mer… Pour chacune des recettes, un dessin naturaliste en couleurs permet sans erreur l’identification de la plante, tandis qu’une fiche donne avec clarté les informations sur le lieu et les dates de floraison et de récolte. Les recettes, simples et originales, nous permettent d’apprendre à composer avec les saveurs inédites des plantes sauvages. Au gré des chemins, des haies, des champs, des bois et des bords de mer, ce beau livre pratique fera découvrir à tout cuisinier en herbe les plantes aux mille vertus, lui permettant de se concocter une cuisine sauvage.

Avec le printemps viennent des envies de nature et de balades. Ce livre de recettes pour les enfants vous permettra de leurs donner un but ludique et gourmand ! À vos paniers !

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